شيشبرك روووووعة بالصورة ..

[رمال سنتر]

السلام عليكم ..

هذي طريقة سهلة ورووووعة ماشاء الله للشيشبرك ..
جربوه ومارح تندموااا ..

مقادير العجينة:

مقادير العجينة:
2-كأس طحين منخول .
ملعقة صغيرة ملح
ملقعة كبيرة زيت
نخلط الطحين والملح والزيت جيدا بعدين نضيف الماء شوي شوي ونعجن لين تصير العجينة طرية وما تلزق باليد
ونتركها ربع ساعة ترتاح



مقادير الحشو :

نصف كيلو لحم مفروم
بقدونس مفرومة
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
ملح ،فلفل، بهار
نقلي البصلة بزيت لحد ما تذبل او يتغير اللون
نضيف اللحمة والملح والبهار ونقليها
اخر شي نضيف البقدونس ونقليها شوي بس
ونترك اللحمة تبرد ونحاول نصفيها من الزيت لانه ما يخلي العجينة تسكر اذا كان كثير

الطريقة :

نرق العجينة بالفرادة

و نقطع العجينة بكاسة مدورة (وتكون صغيرة نوعا ما ) او بألة التقطيع على شكا دوائر وكل ما كانت الدائرة اصغر كل ماكان شكلها احلــى

نبدا نحشي الدوار بالحشوةونقفلها مثل السمبوسة ونضغطها باليد لين تلصق ..
تصير على شكل هلال بعدين ناخد طرفين الهلال ونلزقها .. حتى نخلص كمية العجين

طبخ اللبن :

في الخلاط 2 لبن زبادي + ملعقة صغيرة مليانة نشا+ مكعب ماجي+ في علبة اللبن الفاضية 4 علب موية ..

اخلطيها وصبيها في قدر وعاى النار مع التحريك المستمر ..
اذا غلى اللبن حطي دوائر العجينة بهدوءءء وسط قدر اللبن .. خليه عالنار تقريبا ربع ساعة مع التحريك بشويش عشان ما يتكسر الشيشبرك ..

سوي الخلطة المميزة:

شوية كزبرة خضرا مفرومة + فص ثوم مهروس ..
في شوووية زيت .. قلبيها مع بعض وحطيها على الشيشبرك عشان تعطيها نكهة مميزة ..
وطفي النار ..

الان يكون جاهز قدمية ساخن والهناء والعافية ..


http://www.dlool.com/upload/uploads/ec44ed12fd.jpg (http://www.dlool.com/upload)

جربوه وقولولي
:0430:

[Miss chocolate]

http://www.9m.com/upload/18-09-2007/0.7629110696.gif

/

\

رمال سنتر

يسلمو الايادي يالغلا شكلووا يشهي

يعطيكـ العافية ولا تحرمينا مشاركاتك بالقسم

تقبلي مروري

دمتِ بوود

/

\

http://www.9m.com/upload/18-09-2007/0.767240110699.gif

[رمال سنتر]

هلا وغلا بـــ مس لزيزا ..

دايما تنوووري مشاركاتي ..

هلا فيك عزيزتي .. جربيه على الفطور .. وقولي لي النتيجة..

اذا ما خذتي لقب طباخة ..:)!!!

تحياتي لكـــ

[أرجوان]

رمال سنتر تسلميـن يالغلا

شكله مررررررررة يشهي

[غرامي ضحكتك]

يسلمووووو عالطرح

[$الـــرايـــق$]

http://www.up07.com/up5/uploads/b3b2f95adf.gif (http://www.up07.com/up5)