أرجوان
09-01-2007, 11:36 PM
http://www.i11i.net/from/imgcache/1037.imgcache
المقـــادير
3 بيضات
كوبين دقيق
كوب سكر
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة فانيليا ثلث كوب زيت
ثلث كوب حليب
عسل او شيره
جوز هند ملون ( يلوَن بصبغات طعام خاصة)
اعواد آيس كريم خشبية
الطــريقــة
نخفق البيض في وعاء عميق حتى يزداد حجمه ويصبح خفيف .
نضيف السكر مع الاستمرار في الخفق .
ثم نضيف البيكنج باودر ونخلط جيداً .
نضيف الحليب و الزيت إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على خليط شبيه بالكريمه .
نضيف الدقيق تدريجيا ونخلط مجدداً جيدا بواسطة مضرب البيض اليدوي وهكذا الى ان تنتهي كمية الدقيق .
يجب ان يكون المزيج متماسكاً في النهاية .
بعد دهن القوالب المبينة بالصورة او أي قوالب كبيرة كانت ام صغيرة بالزيت
يصب الخليط فيها ويراعى عدم ملئ القوالب كلياً حتى تحصلي على النتيجة المرجوة .
يغرس في كل قالب عود خشبي حتى منتصفه تقريباً.
نضع القالب في الفرن ويتم التأكد من نضوجه عن طريق ادخال عود خشبي صغير فيه .
مـلآحـظـه
لا يحتاج لأكثر من 10-12 دقيقة إذا كان في القوالب الصغيرة
كالصورة المرفقه.
ينتظر الى ان تفتر الكيكات الصغيرة قليلاً ثم نباشر بنزعها من
القوالب برفق حتى لا تتفتت و نشربها بالعسل عن طريق فرشاة خاصة ، ثم
نقوم بتغميسها بجوز الهند الملون او بالشوكولاته السائله .
وبألف عافية
تحياتي
منقول
المقـــادير
3 بيضات
كوبين دقيق
كوب سكر
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة فانيليا ثلث كوب زيت
ثلث كوب حليب
عسل او شيره
جوز هند ملون ( يلوَن بصبغات طعام خاصة)
اعواد آيس كريم خشبية
الطــريقــة
نخفق البيض في وعاء عميق حتى يزداد حجمه ويصبح خفيف .
نضيف السكر مع الاستمرار في الخفق .
ثم نضيف البيكنج باودر ونخلط جيداً .
نضيف الحليب و الزيت إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على خليط شبيه بالكريمه .
نضيف الدقيق تدريجيا ونخلط مجدداً جيدا بواسطة مضرب البيض اليدوي وهكذا الى ان تنتهي كمية الدقيق .
يجب ان يكون المزيج متماسكاً في النهاية .
بعد دهن القوالب المبينة بالصورة او أي قوالب كبيرة كانت ام صغيرة بالزيت
يصب الخليط فيها ويراعى عدم ملئ القوالب كلياً حتى تحصلي على النتيجة المرجوة .
يغرس في كل قالب عود خشبي حتى منتصفه تقريباً.
نضع القالب في الفرن ويتم التأكد من نضوجه عن طريق ادخال عود خشبي صغير فيه .
مـلآحـظـه
لا يحتاج لأكثر من 10-12 دقيقة إذا كان في القوالب الصغيرة
كالصورة المرفقه.
ينتظر الى ان تفتر الكيكات الصغيرة قليلاً ثم نباشر بنزعها من
القوالب برفق حتى لا تتفتت و نشربها بالعسل عن طريق فرشاة خاصة ، ثم
نقوم بتغميسها بجوز الهند الملون او بالشوكولاته السائله .
وبألف عافية
تحياتي
منقول